食料危機を救う食用コオロギは普及するのか？

わたくしはまだ食べた事はないですが、味はエビの味がするようです。
結構おいしいという噂は聞いております👂
TVではチョコチョコ食用コオロギについての放送はされているので見た事ある方は
いるのではないでしょうか？

2050年に地球上の人口が100憶を超えるようで、2030年頃に食料とのバランスが崩れ
足らなくなり食料危機が訪れる事になると言われています。

では、牛・豚・鳥の飼育量を増やせば何とかなるんじゃないか？と思われるかもしれませんが、
食べれる昆虫注目されるようになったのは以下の理由からだと思われます。

100gあたりのタンパク質の量が多い

栄養素的に効率よくタンパク質を摂取できるようです。

環境への負荷が少ない

図からも分かるように環境への負荷が少なく効率よく育てる事ができる
コストパフォーマンスに優れた食材であるという事です。

これだけ見るとよい事尽くしで流行らない理由はただ毛嫌いしているから・・・だけ？
と思われるかもしれませんが、調べてみるといくつかその原因が明らかになります。

この他ゲテモノという付加価値が、食べる事を難しくしてしまっている価値観の
せいかもしれません…

今現在値段に関してはコオロギパウダー100gの末端価格は1500円前後との事で
高価な牛肉よりも高いお値段です。

写真のように、元の形を残したままでは、食わず嫌いとは言えどうにも食べる気がわたくしも起きませんでした・・・

ただこちらの商品はなんかおいしそうな感じが・・・しました。
コオロギチョコ

加工する技術もまだテスト的にやられていたり、その食材元であるコオロギ事態の飼育方法もまだテスト的に無人で飼育できるようにテストしたりと取り組まれているようです。

これらが確立されたら・・・・おそらく価格はさらに安くなっていくので
普及するのでは？と思われます。

とりあえず、普及をしないと…安くはならないですね。
ただ2030年前後で恐らく誰もが食べるような事態にはなっているんでしょうね。